A cozinha gourmet do ALGÁS Conforto recebeu, na última quarta-feira (16), mais um chef e os seus convidados para o segundo jantar do projeto Chef da Casa. Dessa vez, quem comandou as panelas e escolheu os temperos foi o gerente comercial da Companhia, Fabio Sousa.
Como bom pernambucano, Fabio planejou o jantar em homenagem à sua terra natal. O cardápio ficou assim: entrada inspirada no peixe mais famoso do Recife, Salada Tubarão de Boa Viagem (base de folhas e verduras com atum); prato principal em homenagem à maior avenida em linha reta da América Latina, que tem um brejo onde volta e meia aparece um jacaré, Lagarto Avenida Caxangá (lombo de panela refogado no próprio molho), acompanhado de Arroz Zé Pereira (arroz refogado e colorido com cenouras e passas, remetendo às cores do maior carnaval do mundo) e de Batatas Porto de Galinhas (batatas gratinadas no micro-ondas); Banana da Metrópole (banana caramelada acompanhada de sorvete de creme e raspas de limão) de sobremesa.
Entre as risadas e as conversas, algo que se destacou foi a preocupação do chef com seus convidados. Além da possibilidade de personalizar a salada e da opção de adicionar a famosa “graxinha” ao prato principal, por saber que um de seus convidados é hipertenso, Fabio segurou um pouco o sal de suas receitas.
Para o chef, ultrapassar os limites das paredes da Companhia é uma das estratégias extremamente interessantes do projeto. “O espaço da loja-conceito proporciona um momento diferente de integração e de distração entre os colaboradores”, afirmou Fabio.
Entre Sambô e Seu Jorge, Alceu Valença foi o convidado especial para assumir a trilha sonora do chef conterrâneo. Com os pratos limpos após cada receita ser servida e aprovada por todos, a noite terminou em clima de descontração e comprovou que cada jantar do projeto Chef da Casa é um momento de descoberta de novos sabores, receitas, músicas e também amigos.
Por Renata Baracho
Na última segunda-feira (21), a ALGÁS foi representada pelos colaboradores Joaquim Fidelis (CSS) e Paula Teixeira (GESC), no Centro de Tecnologia da Universidade Federal de Alagoas (Ufal), com a palestra “Postura do profissional de engenharia nos ambientes público e privado”.
Na última sexta-feira (18), a Associação das Empresas do Mercado Imobiliário de Alagoas (Ademi-AL) realizou, em parceria com a ALGÁS, a 16ª edição do Prêmio Master Ademi, no Centro Cultural e de Exposições Ruth Cardoso. O destaque desta edição ficou por conta da entrega do 1º Prêmio na categoria “ALGÁS/ADEMI de Eficiência Energética”.
Promovendo o aprimoramento técnico de cantores e regentes, qualificando-os e integrando as mais diversas manifestações que vão do erudito ao popular, reunindo grupos do Brasil e do exterior com a proposta de incentivar o desenvolvimento qualitativo e quantitativo do canto coral no nordeste, ocorrerá em Maceió o XV Festival Nordeste Cantat. 
A tradição de confraternizar ao redor de uma mesa farta com comidas e bebidas surgiu há séculos. Hoje, no século XXI, onde o tempo é acelerado e escasso, as refeições são feitas às pressas, muitas vezes durante alguma outra atividade.
A proposta do projeto consiste em permitir aos colaboradores da ALGÁS que exerçam seus dotes culinários ao se tornarem chef por uma noite e cozinharem para seis convidados (também colaboradores) na cozinha gourmet do ALGÁS Conforto. Para realização do jantar, que deve ser composto de entrada, prato principal e sobremesa, a companhia oferece toda a infraestrutura necessária.
