Jonatas Moreira, chef do restaurante Akuaba comandou o espaço nesta terça-feira (11)

Para encerrar o primeiro dia de desfiles de sabores na Cozinha Gourmet da ALGÁS no Alagoas Trend House, o renomado chef Jonatas Moreira (do restaurante Akuaba) recebeu convidados especiais e ofereceu aos presentes uma miscelânea de sabores, para todos os gostos.

O primeiro prato foram porções de atum marinadas com azeite, molho de soja, mostarda dijón e cremes de pimentão vermelho e amarelo. Logo em seguida, foi a vez de ser apresentado aos convidados o prato “ovo perfeito” (ovo cozido durante uma hora a uma temperatura de 64°C), acompanhado de pedacinhos de linguiça calabresa e brioche.

Logo em seguida, o chef ofereceu aos convidados tentáculo de polvo crocante com musseline (um purê mais leve e aerado) de banana da terra. O homenageado da noite foi o fotógrafo alagoano Victor Collor de Melo, que está com exposição de seu trabalho no espaço do Alagoas Trend House. Dentre os convidados estiveram o presidente da Junta Comercial do Estado de Alagoas (Juceal), José Lages Júnior.

É a 6ª vez consecutiva que a ALGÁS abre o espaço Cozinha Gourmet no evento de moda Alagoas Trend House. Durante os três dias do evento, que vai de 11 a 13 de novembro, a Cozinha Gourmet receberá chefs que convidam autoridades, representantes da imprensa e personalidades alagoanas.