Para finalizar o mês de novembro, a cozinha gourmet do ALGÁS Conforto recebeu a primeira mulher, Nyedja Vieira, a assumir a responsabilidade de ser Chef da Casa por uma noite e preparar um jantar completo para seus seis convidados.

Com cinco jantares já realizados e mais três programados até o final de 2013, a cozinha da ALGÁS já se tornou sinônimo de alegria e coletividade, características que têm sido marcantes nas noites do projeto Chef da Casa. Sem combinado prévio, sempre se levanta entre os convidados um sous chef. Nessa noite, Fabio foi o grande auxiliar de Nyedja e a alegria foi responsabilidade assumida facilmente por todos.

O menu foi composto por três pratos. De entrada, tomate recheado com peito de peru, queijo minas frescal, requeijão e gratinado. Nesse momento, Nyedja torturou os convidados deixando a luz do forno acesa, permitindo que eles acompanhassem em tempo real o derretimento do queijo – e foram recompensados logo depois, ao saborearem o prato. A receita fez tanto sucesso por ser simples e gostosa que os convidados ficaram animados para testá-lo em casa.

Em seguida, o tão esperado prato principal: camarão ao molho de catupiry servido com penne. Entre os amigos, esse camarão já é famoso! Aos que até então só conheciam de ouvir falar, puderam constatar a veracidade da qualidade da receita (e até pediram mais!).

 

Para fechar a noite de um jeito doce, Nyedja ofereceu duas opções de combinação para formar a mousse mista: chocolate com abacaxi ou chocolate com limão.

 

Por Renata Baracho