Massa

Ingredientes

1 xícara de manteiga;

1 e 3/4 xícara de açúcar;

5 ovos;

2 xícaras de farinha de trigo;

2 colher (Chá) de fermento em pó;

1 colher (Chá) de baunilha;

Farinha de Trigo para polvilhar.

E vamos cozinhar…

Coloque a manteiga e o açúcar na tigela da batedeira e bata até obter um creme homogêneo. Adicione os ovos inteiros, um de cada vez, batendo durante um minuto após cada adição. Depois que todos os ovos foram acrescentados, bata por mais três minutos. Junte a farinha de trigo, aos pouco, batendo sempre. Acrescente o fermento em pó, a baunilha e bata por mais 5 minutos. A massa deve ter a consistência de creme chantilly. Unte uma forma para bolo com buraco no meio e polvilhe farinha de trigo. Despeje a massa na forma. Leve ao forno moderado (170ºC), previamente aquecido, e deixe assar. Retire  e deixe descansar por cerca de 10 minutos. A seguir, desenforme, acrescente a cobertura e os confetes.

Cobertura

Ingredientes

1 xícara de chá açúcar;

1 vidro de leite de coco;

1 lata de leite condensado;

Confete.

E vamos cozinhar…

Leve todos os ingredientes ao fogo e espere que se tornem um caldo grosso;

Mexa até perceber que o fundo da panela começou a aparecer.