Fonte: Receitas IG

            Depois do bolo vulcão, a nova receita doce que está fazendo a cabeça de todo mundo é o bolo ballerine, também chamado pelos internautas de piscininha, pela sua quantidade de recheio, em formato de piscina! Trouxemos o passo a passo dessa delícia, no sabor de cenoura com chocolate, confere:

INGREDIENTES

Massa:

120 ml de óleo

1 xícara (ou 240 ml) de açúcar

3 ovos

2 cenouras médias picadas

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (de sopa) de fermento em pó

 

Cobertura:

1 caixinha de leite condensado

200g de creme de leite

1 colher (de sopa) de essência de baunilha

2 colheres (de sopa) de chocolate em pó

2 colheres (de sopa) de doce de leite

 

Modo de Preparo

– Em um liquidificador, bata a cenoura, os ovos, o óleo e o açúcar.

– Logo em seguida, transfira a mistura para um recipiente e adicione a farinha e o fermento. – Coloque numa forma ballerine tamanho 26x22x8 cm e asse em forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 45 minutos.

– Para a cobertura, coloque o leite condensado na panela, adicione o chocolate em pó e prepare um brigadeiro.

– Depois de pronto, derrame o brigadeiro ainda quente sobre o bolo.