Fonte: Tudo Receitas

Que tal experimentar novas receitas de sobremesa? Hoje trouxemos essa receita especial, que combina o pavê e o merengue, garantindo muito mais charme ao doce. Confira!

INGREDIENTES

250 gramas de biscoito maisena

90 g de manteiga

? xícara de suco de limão

1 leite condensado

1 creme de leite fresco

1 colher (de sopa) de raspas de limão

6 postas de casca de limão (para decorar)

 

MODO DE PREPARO

– Para fazer pavê de limão com merengue, comece por triturar a bolacha. Você pode usar um processador ou liquidificador. Adicione a manteiga derretida e misture com a mão até formar uma pasta uniforme.

– Preencha 6 copinhos ou taças com a mistura. Comprima a mistura no fundo do copo e leve à geladeira. Se você preferir, você também pode fazer um pavê grande na vez dos individuais. Para fazer isso, use uma forma de fundo removível e espalhe a massa de biscoito para fazer a base.

– Em uma tigela, misture o leite condensado com o suco do limão e as raspas. Preencha cada um dos copinhos com o creme de limão.

Dica: É interessante que você prove a mistura para verificar se a acidez está no ponto. Para corrigir, você pode juntar um pouco mais de suco de limão, se necessário.

– Agora é hora de preparar o merengue. Bata o creme de leite. Cubra o creme em cada copinho com merengue e decore com casca de limão em tirinhas ou ralada.

– Sirva o pavê de limão com merengue bem frio, colocando os copos na geladeira e prepare o merengue pouco antes de servir.