Fonte: Tudo Gostoso

O Quibe é um prato típico do Oriente Médio, que recheado com carne, pode ser temperado com ervas e servido cru, cozido ou frito. O quibe é uma boa opção para lanches ou petiscos. Que tal essa receita com um toque abrasileirado? Confira:

INGREDIENTES

– 300g de trigo de quibe

– 650g de patinho moído

– 3 colheres (de sopa) de azeite

– 2 ovos

– 1 cebola picada

– 3 dentes de alho amassados

– 1 pacote de creme de cebola

– 2 tabletes de caldo de carne

– 450 ml de água fervendo

– 1 xícara (de chá) de salsa bem picada

– alecrim, pimenta calabresa seca, hortelã e sal a gosto

– 200 g de mussarela

– 250 g de catupiry

MODO DE PREPARO

– Ferva 450 ml de água e dissolva os 2 tabletes de caldo de carne.

– Coloque o trigo de quibe em uma vasilha média e jogue a água fervendo.

– Mexa e deixe esfriar naturalmente até ficar soltinho.

– Em outra vasilha coloque a carne e misture todos os outros ingredientes e temperos.

– Quando o trigo estiver frio e bem solto misture com a carne.

– Pegue uma forma, unte a carne com o óleo.

– Separe metade da massa e espalhe bem no fundo da forma.

– Coloque uma camada de catupiry e mussarela.

– Cubra com o restante da massa.

– Leve ao forno por aproximadamente 1 hora a 180°C.