Ingredientes

100ml de leite gelado

½ dente de alho

1 xícara de óleo

Sal

Pimenta do reino

raspas de 1 limão tahiti

1 avocado grande

Suco de 1 limão tahiti

6 fatias de bacon

6 fatias de queijo emental

6 folhas de massa harumaki

Óleo para fritar

Instruções

Bater, no liquidificador, o leite em velocidade baixa adicionando o óleo aos poucos.

Quando a mistura ficar espessa, com consistência de creme, juntar o dente de alho e bater por mais 1 minuto.

Dispor em um recipiente, temperar com sal e pimenta-do-reino e adicionar as raspas de limão. Reservar.

Abrir o avocado, descartar o caroço e cortar em cada metade em 6 fatias.

Dispor as fatias de avocado em um recipiente, juntar o suco de limão e temperar com sal. Reservar.

Em uma frigideira fritar as fatias de bacon até dourarem. Reservar.

Em uma superfície, dispor a massa de harumaki, uma fatia de queijo emental, uma fatias de avocado, uma fatia de bacon e novamente uma fatia de avocado.

Fechar a massa, colando as bordas com ovo batido formando um “charuto”.

Fritar em óleo quente até ficar bem dourado.

Escorrer em papel absorvente e servir com a maionese de leite e limão.

Fonte: Tastemade